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Il miele di tiglio
 
Il miele di tiglio è un miele prodotto nell'arco alpino e occasionalmente in zone urbane e suburbane.
Il colore varia da ambra chiaro a ambra. L'odore è caratteristico: fresco, mentolato, balsamico ricordando il profumo della tisana di fiori di tiglio.
L'aroma è molto persistente con possibile persistenza di retrogusto dovuto alla flora di accompagnamento comune per questo tipo di miele.
La pianta
 In Italia ci sono due tipologie di tiglio spontanee: la T. Cordata Miller (tiglio selvatico) e T. Platyphyllos Scop. (tiglio nostrano). Sono alberi alti fino a 20 metri, con foglie caduche e le infiorescenze sono costituite da una brattea membrananacea costituita da 5/15 (T. Cordata) o 2/5 (T. Platyphyllos) fiori bianco-gialli molto profumati.
Queste piante sono caratteristiche di una ampia fascia altimetrica con clima temperato umido e caldo, accompagnate da latifoglie come il rovere, l'acero, il castagno, il faggio e il nocciolo.
Cresce in radure e schiarite dei boschi fino a 2000 metri di altitudine. La fioritura va da maggio a giugno.
La produzione di questo miele č diffusa su tutto l'arco alpino.
Fioritura: Maggio - Luglio.
Potenziale mellifero: Molto buono.
Il miele
La produzione del miele di tiglio avviene soprattutto a lungo l'arco Alpino.
Rappresenta una produzione limitata ma localmente importante. La Cina è un produttore di mieli di tiglio ma prodotto su specie di tiglio asiatiche.
Le confezioni della Apicoltura del Sampí
Le confezioni di miele di lampone disponibili:
| Confezioni |
50g |
125g |
250g |
400g |
500g |
900g |
1000g |
| Confezioni in vetro |
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| Confezioni in vetro e scatolina |
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 "confezioni in vetro")
 "confezioni in scatoline")
 "confezioni in ceramica")
 "confezioni in ceramica decorata")
